相変わらず暑い日が続きますが、皆様お元気でしょうか。
「馬鹿言ってんじゃないよ。食欲も無くなったわぁ～！！」と叱られそうですが、今回は夏バテ防止のお話しです。夏バテの主たる原因は、室内外の温度差、熱帯夜、冷たいものの取りすぎだそうですね。 その結果、睡眠不足と食欲不振が夏バテを引き起こします。では、夏バテ防止に良い食材はというと、牛肉、豚肉、うなぎ、トマト、おくら、梅干し、きゅうり等など。栄養素としてはタンパク質とビタミンB群が多い食材だそうです。そこで筆者は調べました。 私が崇拝している伝説の家政婦さんがおくらの料理を過去に紹介されていたんです。それがこれっ！
「オクラのチーズ詰めフリット」 「オクラポン酢の冷ややっこ」
今年はこれに挑戦です。もちろん筆者自身ですよ～(笑) 残り少なくなりましたが、夏バテを吹き飛ばしましょう！！

※今回の記事にはリンクはありません。ご了解ください。